Trem Bom - 2006 Outubro

Terça-Feira 31 out 2006

Abóboras fatiadas assadas no forno

Estava com uma abóbora dando canja por aqui. Confesso que estava sem saco de atacá-la. Mas o pânico de deixar estragar e ter que jogar fora foi pior então fiquei saltitante quando vi esta receita na edição de outubro da Gourmet. Estava na seção de cozinha rápida. É perigoso quando chego em casa com muita... read more →

Terça-Feira 31 out 2006

Bolo de Canela e Maçã para o Chá da Tarde

Sou grande fã da Australiana Donna Hay. Quem já me conhece um pouco bem sabe disso. Embora nunca tenha ido à Austrália e ache que Australiano tem mania de grandeza horrorosa, admiro as aventuras do antipodeans na cozinha. São criativos, inovadores..Tiro o chapéu para eles mil vezes. Esta receita é de uma revista da DH... read more →

Segunda-Feira 30 out 2006

Pêra assada no forno com recheio de gorgonzola e presunto de Parma

Estava com um restinho de gorgonzola na geladeira e algumas pêras já dando sopa. Resolvi então fazer este pratinho aqui só para fazer de conta que estava comendo num lugar bem bacana. Bom, na verdade o lugar é bacana, a minha casa. É bem simples gente. Veja os ingredientes abaixo. Se não tiver gorgonzola pode... read more →

Domingo 29 out 2006

Salada Quente de Cogumelo, Haloumi e Rúcula

Desde que me mudei ainda não entrei numa rotina como a que tinha antes. Não sei bem o porquê, mas apesar de um mês na casa nova ainda ando meio no ar, comendo não tão regularmente como queria. Hoje foi um dia um pouco melhor e consegui me organizar bem para preparar duas saladas –... read more →

Domingo 29 out 2006

Não Consigo mais viver sem ele – Resumo

Adorei as respostas recebidas dos objetos que nos rendem reféns na cozinha. É tão interessante ver como se tem apego mais a este ou aquele objeto. Notei que para muitos de vocês o difícil e eleger o objeto número 1. E confesso que também acho dificil. Dependendo do tipo de cozinha que se utiliza alguns... read more →

Sabado 28 out 2006

Panquecas de Maçã com Molho Toffee

Depois de adulta virei fã de panqueca. Vocês já devem ter notado que vire e mexe recorro a elas para um cafezinho da manhã especial – de banana, de coalhada com bananas e mel, de ricota, de ricota com calda de maracujá e com pêra. Hoje venho com maçãs. Outono é estação de maçãs. Apesar... read more →

Sexta-Feira 27 out 2006

Cookies de Banana da Clarice

Que delícia os cookies da Clarice! Veja a receita aqui. read more →

Quinta-Feira 26 out 2006

Rolinhos de Papel de Arroz com Pepinos e Ervas

Estive no Vietnã há 6 anos. Fiquei doente – não por causa do Vietnã, mas porque estava em um período de muito estresse no trabalho, e quando rolaram as férias veio tudo a tona. Das ótimas lembranças que tenho está a comida, e os rolinhos ‘primavera’ vietnamitas. Feito com papel de arroz e tão delicados.... read more →

Quarta-Feira 25 out 2006

Não Consigo mais viver sem ele

Acho que todo mundo tem um objeto na cozinha do qual se tornou muito dependente. O meu é o meu pilãozinho – olha ele aí em cima. É nele que trituro a minha pimenta do reino – só compro em grãos, coentro em sementes, cominho em sementes… Uso sal grosso para cozinhar mas primeiro ele... read more →

Quarta-Feira 25 out 2006

Figos Pochê com Iogurte

Estava com um excesso de figos na geladeira e quiz fazer algo logo caso os figos não aguentassem mais uns dias na geladinha. Queria algo diferente do figo natural. E então lembrei de algo que provei na casa de uma amiga e resolvi adaptar. A receita original era uma panna cotta de iogurte servida com... read more →