Trem Bom - 2006 Julho

Quarta-Feira 26 jul 2006

Salada de Tomates e Abacate

Por aqui o calor anda insuportável. Quando reclamo as pessoas viram pra mim e dizem: ‘Mas você é do Brasil’. Os caras acham que depois de 15 anos a gente ainda reage como se vivesse no Brasil. Engraçado. Estou detestando este calor insuportável, viajar no metro que fede e tem ventilação ‘0’. Às vezes na... read more →

Domingo 16 jul 2006

Bolo de Chocolate Divino do Neil Perry

A grande verdade é que não sou fã de bolo de chocolate. Não que não goste, mas não sou assim tão fã. Porém sei que as pessoas gostam e muito de bolo de chocolate em geral. Então adoro procurar boas receitas para meus amigos. Outro dia fiz um bolo que amei – o bolo do... read more →

Domingo 9 jul 2006

Flor de Abobrinha

Não é sempre que se encontra flor de abobrinha nas feiras. Tem que se ir a mercados em que sabe que vendem produtos pouco comuns. Sempre olho na feira da minha cidade mas nunca fico surpresa ao não encontrar estas flores. Porém a sua beleza sempre me faz busca-la. E na semana passada dei sorte... read more →

Sabado 8 jul 2006

Pasta de Grão de Bico com Hortelã e Cebola Roxa

Grão-de-bico, garbanzo, chickpea.Benditos os gregos, romanos e egípcios que o cultivavam já há muito tempo. E duplamente benditos os portugueses e espanhóis que foram responsáveis pela sua divulgação. Além de sabor maravilhoso também baixam o colasterol, tem muita fibra, tem um nível bem alto de proteína e é de baixa caloria. Os espanhóis o usam... read more →

Sexta-Feira 7 jul 2006

Salada de Repolho, Cebola Roxa e Atum

Adoro saladas. Muitas delas, lindas e maravilhosas. Várias cores, texturas. Esta salada é uma adaptação de uma clássica inglesa, o ‘coleslaw’. O coleslaw tradicional é com repolho e cenoura. Este leva repolho também, mas ao invés da cenoura eu uso a cebola roxa. Também tem elementos que não fazem parte do original: atum e avelãs... read more →

Terça-Feira 4 jul 2006

Mexilhões na Grelha Regados com Cerveja

Comi muito churrasco no Brasil, mas nunca com mexilhões. O que se houve por estas bandas aonde vivo é que os australianos são os reis do churrasco. Não que eles façam mais churrascos que os brasileiros ou argentinos. Mas são reis na criatividade. Esta receita é de um chefe australiano. Você pode fazer estes mexilhões... read more →

Sabado 1 jul 2006

Salada de Grapefruit com Trigo para Quibe e Presunto de Parma

Salada perfeita para os dias quentes, em que não se tem a menor vontade/disposição de ficar em cima do fogão. A não ser o preparo do trigo nada mais vai ao fogo. Você pode usar grapefruit rosa ou da comum mesmo. A leve acidez da grapefruit, com o amarguinho do pepino e o presunto de... read more →