Gosto de receitas de bolo que simples e gostosas. Às vezes tudo que quero é fazer um bolinho simples, para tomar com café ou chá. Nada elaborado. Esta é mais uma receita de brownie. Tenho umas 6.Todas as outras levam chocolate ‘de verdade’ . Mas esta leva chocolate em pó, o que a faz menos calorica que as outras.Dentro de uma hora a partir do preparo voce já podera estar comendo fatias quentes de brownie. Ele fica fofinho, enche a cozinha de um perfume maravilhoso, cria aquela crostinha do chocolate..Não tem como errar. Caso você tenha uma forma menor que a indicada não ponha toda a massa nela pois caso o faça à medida em que o bolo vai assando ele vai subir na forma – mais pro centro. Caso você não goste de bolo muito doce recomendo usar somente 320g de açúcar – 40g menos que o recomendado abaixo.

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga (200g) em temperatura ambiente
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó amargo de boa qualidade, peneiradas
• 2 xícaras de açúcar (360g)
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada (120g)

Pre-aqueça o forno em temperatura de 170oC. Unte uma forma de 33 cm x 22 cm.

Pegue a manteiga, que já está macia, e bata na batedeira por 1 ou 2 minutos. Baixe a velocidade da batedeira e acrescente o chocolate em pó, aumentando a velocidade logo em seguida.Bata para que misture bem.
Baixe a velocidade novamente e crescente o açúcar, baunilha, ovos (um por um). Por fim acrescente a farinha de trigo e misture só o suficiente para incorporá-la à massa..
Coloque a mistura na forma e leve ao forno. O tempo deve ser de aproximadamente 30 minutos. Retire e deixe esfria por 30 minutos. Controle-se!!
Você verá como este bolo é gostoso.Ah, e caso você esteja se perguntando se esqueci de acrescentar o fermento, Nao, na esqueci. Nao tem fermento nesta receita
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