Este crumble é uma delicia e algo que me fez escolhe-lo foi o fato de que leva além das maçãs, bananas e maracujá. No crumble se coloca coco ralado seco. Uma delícia. É ótimo comê-lo ainda morno, recém-saído do forno. A receita rende bem. Se você não tiver uma lista grande de convidados talvez seja bom fazer só metade. Daria um refratário pequeno. Caso você more no Brasil recomendo usar 4 maracujás pois os do Brasil são bem grandes e cheios de sumo.Além do que o maracujá no Brasil é mais ácido também. Uso 6 pois os daqui são pequenos.

conteúdo de 6 maracujás com sementes e tudo

4 maçãs vermelhas picadas – costumo usar deixar a casca

2 bananas picadas

1/3 xícara de açúcar mascavo

Crumble:

1 xícara de coco seco ralado

½ xícara de farinha de trigo

1/3 xícara de açúcar

80g de manteiga em temperatura ambiente

Pre-aqueça o forno – 180oC. Coloque as frutas numa tigela e misture. Jogue o açúcar e misture mais um pouco para que as frutas fiquem revestidas com açúcar. Transfira para o refratário que for usar.

Numa outra tigela coloque os ingredientes do crumble e misture tudo com as pontas dos dedos. Lembre-se que você tem que ficar com uma ‘farofa’ pois crumble é isso, algo esfarelado. Espalhe o crumble igualmente por cima das frutas e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o crumble fique dourado. Retire do forno e sirva. Muita gente gosta de usar sorvete para acompanhar. Fica a sua escolha.