Trem Bom - 2006 Fevereiro

Domingo 26 fev 2006

Bolo de Laranja, Amêndoas e Lavanda

Comprei um livro recentemente entitulado ‘Crazy Water, Picked Lemons‘. Na verdade comprei o livro para pegar a receita deste bolo sobre o qual li no blog The Traveller’s Lunchbox. E no final comprar este livro foi uma das melhores coisas que fiz. Voltando à receita, a experiência começa a partir do momento em que se... read more →

Domingo 19 fev 2006

Pão Babka

Este pão é uma delícia. Lembrou-me muito de pães doces que comia no Brasil. No livro de onde tirei a receita a autora conta que esta é uma receita judia. Na África do Sul aonde ela cresceu se encontrava este pão em padarias judias. Esta receita especificamente é da avó de uma amiga da autora,... read more →

Sabado 18 fev 2006

Peixe Branco com Crosta de Parmesão e Batatas a vapor com Ervilhas

Sábado está virando dia de peixe e frutos do mar aqui em casa. Quando não faço um faço o outro. Hoje fiz um peixe branco chamado ‘’plaice. Escolhi uma receita simples e bem saborosa. O peixe é revestido com parmesão e a crosta fica ótima, Salgadinha, contrastando com o sabor do peixe. Gosto pois a... read more →

Sabado 18 fev 2006

Bolinhos de cream cheese e amoras

A receita deste bolo é simples e fica deliciosamente fofinho. Caso você não tenha ovos pequenos reduza a quantidade dos que tiver para que equivalam a 4 pequenos. Não sei você mas não tinha comido nenhum bolo com cream cheese antes, pelo menos não da forma em que se prepara esta receita. E as amoras... read more →

Terça-Feira 14 fev 2006

Barrinhas de Tâmaras

Gosto muito de barrinhas. Já coloquei muitas outras aqui como nome de tijolinhos. São ótimas para um lanche rápido a tarde, para se guardar numa latinha e ‘beliscar’de vez em quando..ou para dar para a garotada quando os amigos aparecem para visitar. Gosto muito desta receita em especial pois o cremoso das tâmaras cae super... read more →

Domingo 12 fev 2006

Couscous com Frutas Secas e Limão

Este couscous é uma delícia. O limão em conservas que se usa dá uma balanceada no doce das frutas secas. Caso você não tenha este limão e não queira fazer o seu, substitua a medida da receita por ½ limão galego ralado bem fino. Se você tiver óleo com nfusão de limão utilize umas gotas... read more →

Domingo 12 fev 2006

Beringelas Recheadas

Muita gente tem receitas de beringelas recheadas, não é? É meio parecido com receita de pimentão recheado. Esta receita é de origem grega. Tirei de um livro lindo chamado ‘Falling Cloudberries’ cuja autora é Tessa Kiros. Desculpem mas não sei como se chama em português. A autora tem influência de várias culturas na sua vida... read more →

Sabado 11 fev 2006

Bolinhos de brownie de chocolate

Estes bolinhos são na verdade brownies preparados individualmente. Para os amantes de chocolate são um perigo. A cozinha fica com um cheiro maravilhoso. Entretanto é importante que se observe bem o tempo dos bolinhos no forno pois podem ressecar se passar do ponto. Recomendo que você cheque o forno rapidamente antes do tempo designado. A... read more →

Sexta-Feira 10 fev 2006

Batatas de Aeroporto

Nome engraçado deste prato,não é? Segundo a autora Jill Dupleix a receita é uma adaptação de um prato servido no aeroporto de Roma. Vai ótimo como acompanhamento de peixe grelhado ou frango. É simples, mas funciona! Batata, tomates..delícia. 1 kg de patatas descascadas 1 colher de sopa de óleo pra assadeira Sal e pimenta-do-reino moída... read more →

Domingo 5 fev 2006

Salmão com maionese de wasabi

Uma das coisas que mais adoro sobre peixe é que fica pronto rápido, pega tempero fácil, e é cheio de coisas boas para o nosso corpo. Quando consigo me organizar e ir à peixaria local no sábado acabo comendo peixe/frutos do mar.Por aqui se acha salmão com facilidade. Esta receita também fica boa com um... read more →