Confesso que quando o assunto é muffins gosto de testar todas as receitas. E não tenho muitas de chocolate por isso esta foi logo para o topo da lista de ‘o que farei esta semana’. Sou muito indisciplinada então esta lista muitas vezes não é seguida.

Voltando à receita, ela é bem simples de fazer, rápida. Para os amantes de chocolate será bem vinda. A fonte é uma publicação australiana chamada Women’s Weekly. Até hoje não vi nenhuma receita delas que não dê certo. E olha que já fiz muitas.

Espero que também gostem E aos que já haviam me escrito, perdão pela demora. Andei meio gripada e só queria dormir.

300 de farinha de trigo com fermento (caso não tenha utilize farinha de trigo normal e duas colheres de chá de fermento para bolo)

35g de chocolate em pó amargo

75g de açúcar

60g de manteiga derretida

95g de grãos de chocolate ou pedacinhos de chocolate

75g de pistache picado

125ml de nutella

1 ovo batido levemente

180ml de leite em temperatura ambiente

125g de iogurte natural

Prepare 12 forminhas de mufin. Pre-aqueça o forno – 200oC.

Numa tigela coloque todos os ingredientes secos e mexa para misturar. Não bata.

Numa outra tigela coloque todos os ingredientes líquidos e cremosos. Misture-os.

Depois derrame os líquidos na tigela onde estão os sólidos e misture os ingredientes utilizando um garfo. Isto é para que a massa fique ‘grosseira’ pois massa macia é para bolo. E mufins tem consistência diferente.

Divida a massa igualmente pelas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, na prateleira do meio. Faça o teste do palito