Esta receita é realmente uma DELÍCIA.Irresistível!! Não dá pra parar de comer.Você pode montar seguindo as instruções. Eu faço metade em rolinhos individuais e a outra metade como todo mundo, na forma de furo para que pareça uma flor.

Já nem me lembro mais aonde vi esta receita pela primeira vez.Quero dizer que não lembro quem é o autor então peço perdão antecipadamente por não poder dar os créditos. Mas te agradeço pois esta maravilha é um presente inesquecível.

Pode-se variar no recheio – azeitonas, presunto..DEsta vez usei cheddar pois era o que tinha em casa, e ralei pecorino por cima. A massa cresce bastante,viu?!? A minha nem tanto mas já vi nos que os outros preparam que fica enorme. Veja a receita abaixo que estou copiando do site da Clarice, Pecado da Gula. Dá uma olhada neste blog pois a Clarice faz umas coisas bem bacana.

MASSA

1 colher (chá) de sal (6g)

1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)

2 colheres (sopa) de açúcar (30g)

5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo (660g)

3 tabletes de fermento biológico (45g)

3 ovos (cerca de 150 g)

meia xícara (chá) de margarina gelada (100 g)

RECHEIO

sal a gosto

1 ovo para pincelar (cerca de 50 g)

1 xícara e meia (chá) de queijo parmesão ralado (150g)

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar (10 g)

1 xícara (chá) de margarina (100g)

Modo de Preparo:

MASSA

1- Bata no liqüidificador o fermento, o açúcar, o leite, a margarina, os ovos e o sal.

2- Despeje em uma tigela e junte a farinha aos poucos, amassando com a ponta dos dedos até ficar uma massa bem lisa e macia.

3- Coloque a massa em uma tigela, cubra com pano e deixe dobrar de volume.

RECHEIO

4- Misture a margarina, o parmesão ralado.

5- Abra a massa sobre a mesa enfarinhada e espallhe o recheio.

6- Corte a massa ao meio e enrole cada parte, formando dois rocamboles finos.

7- Corte porções de 6 cm e vá colocando em uma fôrma de anel, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

8- Pincele com ovo batido e polvilhe com queijo ralado.

9- Deixe crescer até dobrar de volume.

10- Leve ao forno médio preaquecido (180 graus) para assar até dourar.