Trem Bom - 2005 Dezembro

Sexta-Feira 30 dez 2005

FELIZ ANO NOVO!!!

Da parte da casa que me proporciona momentos de muita felicidade e ‘excitement’ venho lhes desejar um Feliz Ano Novo. Gosto de desejar um bom ano pois acho que embora convenção é bom se ter a ‘ilusão’ ou esperança de que o ano a vir será melhor. Que trará mais realizações. Estamos sendo buscando aperfeiçoamento,... read more →

Quarta-Feira 28 dez 2005

Pão de Coco do Bill’s de Sidney

Vire e mexe publico esta receita. Por que? Porque é gostosa, prática, vai super bem com um cafezinho.Você vai gostar de passar manteiga ou geléia numa fatia..A receita é do australiano Bill Granger. Se você fizer tenho certeza de que vai gostar. Ingredientes – por ordem de uso 2 ovos (dos grandes) 300ml de leite... read more →

Quarta-Feira 28 dez 2005

Lombo de Porco com molho de abacaxi

Vou logo lhes avisar que este prato é rápido de preparar. Cheguei em casa as 6 e às 7 já estava jantando. Então pode colocá-lo na lista de refeições rápidas se você gosta de carne de porco. Muitas vezes lanço mão do livro de autores australianos quando quero uma comidinha rápida mas que me faça... read more →

Terça-Feira 27 dez 2005

Brioches Simples

Estou super feliz pois amo brioches e estes foram os primeiros que fiz. Em geral os compro no supermercado, e os que compro são levemente adocicados. Confesso que o resultado não foi idêntico mas igualmente delicioso. Estes brioches ficaram fofos, leves..e ao morder são levemente crocantes. Os provei com geléia de laranja, manteiga e mel.... read more →

Segunda-Feira 26 dez 2005

Bolo de Pistache com Amêndoas

Às vezes fico folheando os meus livros de culinária em busca de uma receita diferente, uma que eu talvez não tenha visto anteriormente e que espero me deixar de boca aberta. Hoje me deparei com uma linda receita de bolo de pistache enquanto folheava o novo livro do Nigel Slater entitulado The Kitchen Diaries. Já... read more →

Sabado 24 dez 2005

Salada de Frango revestido com Castanha de Caju e Molho de Mostarda com Mel

Num dia de muito calor com o qual estava sonhando ao preparar esta salada, este prato vira um almoço leve e saboroso. O que me atraiu antes de mais nada foi o fato de que leva castanha-de-cajú, o que me lembra Brasil. O adocicado do molho da um contraste ótimo com o frango. Para acompanhar... read more →

Sabado 24 dez 2005

Salada de Tomates Levemente Assados, Grão-de-bico e Feijão

Esta é uma salada simples, mas com ingredientes que nem sempre colocamos juntos em saladas. Esta é uma das razões pelas quais gosto dela. Há um contraste de texturas e sabores ótimo: o tomate cheio de sumo e levemente assado explode na boca, o ardidinho da cebola e da rúcula, o maciozinho do feijão e... read more →

Sabado 24 dez 2005

Bolo de Banana com Passas

Está receita é ótima para se usar as bananas maduras que estão na cesta de frutas. Um ótimo lanche da tarde para se comer acompanhando um cafezinho..ou o cafezinho acompanhando uma ou duas fatias de bolo. As fatias também ficam ótimas tostadas, com um pouquinho de manteiga. Peguei a receita numa revista que assino da... read more →

Quarta-Feira 21 dez 2005

Questionário

Questionário passado pra mim pela Karen do lindo blog Kafka na Praia. Deixo-o aqui para que você o reproduza no seu blog também. 1) Melhor receita postada no blog… Olha, tá difícil. Mas talvez tenha que escolher o risoto de carne de caranguejo 2)A foto que mais se orgulha do seu blog… Salada de Halloumi,... read more →

Domingo 18 dez 2005

Arroz com Especiarias,Batata Doce, Espinafre e ervilhas

Gosto demais de arroz. Até puro com ovo frito me deixa animada. Este prato tem uma certa influência indiana no uso das especiarias. Pratos com arroz desta forma se denominam ‘pilaf’ na cozinha indiana. Espero que gostem. 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 1 colher de chá de cominho em... read more →