Gosto muito de crumble. Esta receita pode ser feita com outras frutas. Optei por não cozinhar a pêra antes mas uma opção é você colocar a fruta que vai usar fatiada numa panela com um pouco de açúcar e dependendo da fruta umas pitadas de canela ou cravo, e coloque pra cozinhar um pouco.Depois use a fruta para montar o crumble.

Se você vai receber amigos pro jantar faça em vasilhinhas individuais pois fica tão bonitinho servir assim, com um toque especial.Uma bola de sorvete ao lado é uma boa pedida pros dias de calor, ou mesmo um pouco de creme.

Esta receita rende 6-8 porções. A canela e o cravo que sugiro na parte da fruta podem ser omitidos se você não gosta ou se a fruta que você usar não combinar com estas especiarias.

700g de pêras cortadas em pedaços (como optei por não cozinhar as minhas peras as cortei em pedaços bem pequenos)

25g de açúcar mascavo

1 colher bem cheia de canela em pó

½ colher de chá rasa de cravo moído

Para o crumble:

110 g de castanhas picadas (pecãs/avelãs/nozes)

75g de manteiga gelada cortada em cubinhos

175g de farinha de trigo com fermento

2 colheres de chá rasas de canela

110g de açúcar mascavo peneirado

Pre-aqueça o forno – 200oC. Coloque a mistura das frutas nas vasilhas e vá preparar o crumble. A preparação do crumble é muito fácil: coloque os ingredientes secos com exceção das castanhas, numa tigela e misture.Acrescente os cubinhos de manteiga e com a ponta dos dedos vá misturando com o restante dos ingredientes. Tem gente que gosta de jogar no processador. Pessoalmente acho que se perde o aspecto encaroçado, mas se você quiser mesmo usar o seu processador utilize a tecla do pulsar, e não da mistura contínua. Jogue a mistura por cima das frutas nas vasilhas preparadas anteriormente.Coloque bastante em cada vasilha. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a parte de cima fique dourada e com aparência crocante. Se você utilizar uma vasilha grande o tempo no forno será de aproximadamente 30 minutos.