Estava procurando uma receita pratica pra fazer pro piquenique de aniversário de um amigo e me deparei com esta receita em um dos livros do Bill Granger. A atração foi que combinava a tão elegante lagosta com pão: sanduíche de lagosta. Surpreso/surpresa? Ficara ainda mais quando prová-lo. Confesso que foi um pouco extravagante, mas realmente valeu a pena. E passo a receita – fico devendo a foto pois a tirei com a câmara do meu celular e não consigo manda-la pro meu computador.

4 pães tipo baguete só que menores – no norte do pais fala-se em pão de massa grossa

Manteiga com consistência de passar no pão

800g de lagosta (ou camarão pitu)

1 pepino fatiado, descascado e sem sementes

Maionese de Cebolinha

125g de maionese – se estiver de dieta ou mesmo cuidando das calorias, utilize a light

2 colheres de sopa de sumo de limão

2 colheres de sopa de cebolinha picadinha

½ colher de chá de Tabasco (ou mais se você gostar de coisas apimentadas – eu coloquei rsss)

Sal

Pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a lagosta e fatie. Para fazer a maionese é só misturar todos os ingredientes.

Corte o pão ao meio, passe UM POUCO de manteiga de cada lado, depois espalhe a maionese e arrume as fatias de lagosta e pepino intercaladamente.

Bom apetite.