Esta é mais uma receita de uma das publicações da Women’s Weekly australiana. Uma amiga minha me emprestou esta edição cheia de pães, biscoitos, bolos. E fique especialmente fascinada por esta acima pois leva iogurte e melado. Ficou muito bom e se você quiser provar algo diferente das coisas do dia-a-dia recomendo que a faça.

2 xicaras de coalhada

¼ xícara de mel

¼ xícara de melado

2 colheres de cha de bicarbonato de sal

1 colher de cha de sal

1 ½ xícara de farinha de trigo integral

1 xicara de farinha de trigo

½ xícara de passas brancas

½ xícara de germe de trigo

Numa tigela coloque a coalhada, mel, melado, bicarbonato e sal e misutre. Peneire a farinha na mistura com coalhada (jogue as casquinhas da farinha integral que ficarem na peneira dentro da tigela). Acrescente o germe de trigo e passas brancas, e misture bem. Coloque tudo numa forma de pão. Asse em forno médio por 1 hora. Quando retirar do forno deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de desinformar.